Purée maison

[anniache]

Honnêtement, non pour moi. Mais quand j'y pense et que c'est facilement disponible, oui. Par exemple, mes lentilles, je les ai prises bio, mon fromage aussi mais c'est juste parce que je suis passée devant par hasard. Sinon j'aurai pris mon P'tit Québec. Beurre oui, parce que je prévois en utiliser pas mal! Pour les légumes, j'essaie aussi. Bon ben finalement, je suis pas mal plus bio que non bio!

[Mammamiaaa]

Merci anniache!

[sophy_222]

Je viens de faire la purée de papaye, abricots et tofu. Hmmm c'est bon Il y a juste une arrière-goût de soya et c'est bien balancé je trouve.

Il me reste du tofu mou et j'ai jamais vraiment cuisiné ça... vous avez d'autres idées de purées ?

[anniache]

Tu peux ajouter à n'importe quoi mais pourquoi pas un bon smoothie pour toi! Menoum!

[minette1234]

Si je comprends bien, ce qui ne se congèle pas:

avocat, banane, datte (?)

Aujourd'hui, j'ai fait choux de bruxelles, courge poivrée, chou-fleur. J'ai hâte de quitter les aliments simples et y aller avec de vraies recettes !

[anniache]

Moi j'ai fait des purées pour nourrir des triplés aujourd'hui! J'espère que Louis mangera comme 3, parce que j'aurai encore des purées quand il sera rendu aux morceaux!

Je sais pas trop, minette . Banane, c'est sûr. Avocat, je pense pas non plus.

[sophy_222]

Pourquoi les bananes ?

[anniache]

Bien oui, toé, ça se congèle! Ah ben, j'vais me coucher moins niaiseuse!

[minette1234]

Ben, je sais que ça s'oxyde et que ça devient foncé, mais je ne sais pas si ça change le goût/ propriétés...

[sophy_222]

Pour les bananes j'en ai souvent congelé, c'est sur que ça pas l'air trop appétissant parce que ça devient brun et ça épaissit vite donc au début des purées il faut rediluer un peu des fois.

[WhiteVelvet]

autre question purées: dans les guides de purées ils disent d'utiliser l'eau de cuisson pour diluer les purées... je fais quoi si je fais cuire a la vapeur?? j'utilise quand même l'eau qu'il y a au fond de mon autocuiseur? et si oui, est-ce que je l'utilise quand même si je fais cuire plusieurs aliments? (jai un autocuiseur vapeur 3 étages)

dernière question :est-ce que je peur cuire des fruits a la vapeur? ex : poires, pommes, pêches etc

[sophy_222]

autre question purées: dans les guides de purées ils disent d'utiliser l'eau de cuisson pour diluer les purées... je fais quoi si je fais cuire a la vapeur?? j'utilise quand même l'eau qu'il y a au fond de mon autocuiseur? et si oui, est-ce que je l'utilise quand même si je fais cuire plusieurs aliments? (jai un autocuiseur vapeur 3 étages)

dernière question :est-ce que je peur cuire des fruits a la vapeur? ex : poires, pommes, pêches etc

Tu peux utiliser l'eau dans le fond de ton autocuiseur oui. Les légumes racines par contre, il est conseillé de ne pas prendre l'eau de cuisson (patates, carottes, navet, etc.)Je crois bien que tu peux faire cuire les fruits à la vapeur aussi. Lorsqu'ils sont mûr tu peux les passer directement au blender sans les faire cuire.