Repas de bébé en déplacement

[emilieC66]

bonjour, nous sommes régulièrement amené à voyager le weekend et les 3/4 du temps nous n'avons pas de frigo à notre disposition, c'est plkus ou moins du camping.
Jusqu'a présent j'amenais des petits pots industriels et tout se passait a merveille mais maintenant ma fille mange de la viande et elle déteste les petits pots industriels avec la viande ou le poisson.
Alors je me demandais comment je pourrais faire pour amener des purées maison sans craindre la chaleur.
Aussi j'ai essayé plusieurs sortes/marques de petit pot, c'est pareil pour tous, elle mange 3 cuillières maxi, comme ils sont vendus pas 2 minimum, j'ai un sacré stock dont je ne sais pas quoi faire.

[LiseE]

bonjour !
je te conseille de continuer les pots industriels de légume, et d'ajouter un demi jaune d'oeuf écrasé pour les protéines du midi... tu le fais cuire (longtemps) chez toi, et tu le conserves dans sa coquille, il n'y aura pas de probléme
dès qu'elle acceptera des moceaux, tu peux aussi mettre une demi tranche de jambon blanc coupé en tout petits morceaux. tu l'achetes le matin pour le midi, comme ça pas besoin de frigo...
sinon tu as l'option glacière, mais c'est plus contraignant niveau place !
et chez toi la semaine, tu peux essayer de l'habituer au gout des pots industriels, en mélangeant un peu de pot industriel à ta purée maison... en augmentant régumièrement la part industrielle, elle va finir par s'habituer...

[emilieC66]

on amene toujours une glaciere mais j'ai toujours peur que ça ne garde pas bien au frais, ouai je pense que je faire faire comme tu as dit petit pot de legume avec jambon ou oeuf, elle mange deja des petits morceaux.
sinon on m'a dit que l'on pouvait faire des petits pots nous meme, il se conservent longtemps et pas forcement au frigo, connaissez vous cette methode? comment faut il faire? est-ce sur?

[LiseE]

Tu peux faire des petits pots style "bocaux"... mais faut investir dans des petits bocaux qui se ferment avec un caoutchou orange (indispensable)...

Tu mets ta purée dans les bocaux propres, tu fermes avec les caoutchous, tu mets dans ta cocotte minute en mettant un torchon entre les bocaux pour pas qu'ils se cognent quand ça bouillera, tu mets de l'eau jusqu'à ce que ça recouvre les bocaux, tu fermes bien la cocotte, tu mets sur le feu, 30 min de cuisson avec la soupape qui chuchotte, tu laisses refroidir dans la cocotte férmée, tu sorts tes bocaux et tu stockes sans ouvrire surtout ! ton pot est stérile, tu peux le laisser à température ambiante 2 ou 3 mois

C'est effectivement une solution, mais qui demande un petit investissement et pas mal de temps...

[LiseE]

oops j'ai pas fini :

oui c'est sur si tu le fais comme il faut (avec les bocaux hermétiques spéciaux, temps de stérilisation respecté....)
je l'ai déja fait pour nous (je vit à la compagne), avec des fruits, de la ratatouille... et aussi quelques purées pour ma fille. Les pots pour adultes, je les garde 1an, mais pour les purées je réduit le temps de stockage à 3 mois, pour plus de garanties.

[emilieC66]

oula ça m'a l'air bien compliqué, je pensais qu'on pouvait le faire avec des petits pots en verre genre bledi** que l'on récupère.
je vais opter pour pot de légume+jambon/oeuf je pense.

[LiseE]

Non, les pots en verres blédina, ils éclatent à la chaleur (forte) et à la congélation... en plus, ils ne sont plus parfaitement hérmétiques une fois ouvert la première fois...

[swargua]

Bonsoir,
Je fais aussi des bocaux et tu n'as pas forcément besoin d'en acheter.
Je ne sais pas si tu achètes, mais tu peux réutiliser les pots de confiture, de sauces pour pâtes, de pois chiches, asperges, bref, tout ce que tu achètes pour vous et qui a un couvercle qui se visse.
Le problème avec les pots pour bébé (j'ai testé) c'est que comme ils ne se vissent pas bien, ils vont s'ouvrir dans ta cocotte.