À Narbonne, la scène gastronomique prend un nouveau tournant avec l’ouverture de « Les 3 Nanas », un restaurant tout juste inauguré qui est le fruit de l’engagement et de la créativité d’une jeune entrepreneuse. Charlotte Malet, 38 ans, désirait créer un lieu où les familles passionnées de gastronomie peuvent se retrouver autour de repas faits maison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec une touche de couleur et de bonne humeur, cet établissement attenant à l’hypermarché Carrefour de la zone de Bonne Source fait déjà parler de lui. Explorez ce nouvel espace culinaire qui allie repas de qualité et confort familial, tout en étant situé dans une ville qui respire la vie.
Un espace familial conçu pour le partage et la convivialité
« Les 3 Nanas » incarne un concept novateur qui combine gastronomie et espace familial. Charlotte, elle-même maman de trois petites filles, a voulu apporter un ambiance familiale à ce restaurant. La convivialité est au cœur de son projet : « J’ai toujours voulu créer un lieu où les familles peuvent se réunir, partager des moments de joie autour d’une table bien garnie, » explique-t-elle. En tenant compte des attentes des parents et des enfants, le restaurant propose des aménagements spécifiques, comme des jeux pour enfants et même une boîte à livres, favorisant ainsi un moment de détente pour toute la famille.
- Aménagements pour les enfants : Un espace de jeux sécurisé pour divertir les petits.
- Boîte à livres : Un coin lecture pour éveiller la curiosité des jeunes visiteurs.
- Ambiance chaleureuse : Un décor coloré et estival pour égayer les esprits.
Au-delà des aménagements, Charlotte a pris soin de travailler sur un design intérieur qui fait la part belle aux matières naturelles et aux couleurs vives. La lumière naturelle, filtrée à travers de grandes fenêtres, invite une sensation de fraîcheur et de gaieté. La décoration est pensée pour être inspirante et accueillante, créant un cadre propice au partage de moments inoubliables en famille ou entre amis.
Des espaces adaptés à chaque occasion
Le restaurant ne se limite pas à une simple expérience culinaire. Il propose également des espaces adaptés à différentes situations, qu’il s’agisse de repas en famille, de réunions professionnelles ou de moments de télétravail. À l’étage, un espace conçu pour le télétravail offre un coin calme, équipé d’une connexion internet et d’un rétroprojecteur, idéal pour des réunions associatives ou professionnelles.
Dans un monde où le travail peut parfois interférer avec la vie de famille, « Les 3 Nanas » se propose comme un lieu hybride. Charlotte Malet souhaite attirer non seulement les familles, mais aussi les professionnels cherchant un cadre inspirant pour travailler tout en savourant un bon repas. De plus, le restaurant est conçu pour accueillir des grands groupes, ce qui en fait l’endroit parfait pour les célébrations, les anniversaires ou les repas de famille. Ce mélange d’ambiance familiale et de professionnalisme est ce qui fait désormais la renommée de cet établissement. Que vous soyez en quête d’un bon repas ou d’un espace pour travailler, vous trouverez votre bonheur chez « Les 3 Nanas ».
La carte gourmande de « Les 3 Nanas »
Le menu fait également l’objet de toutes les attentions. Charlotte veille à concocter une cuisine maison généreuse, mettant en avant des plats qui séduisent aussi bien les enfants que les adultes. « Je m’inspire de mes souvenirs d’enfance, des plats réconfortants que l’on partage en famille, » confie-t-elle.
Le choix des ingrédients est également primordial pour Charlotte, qui privilégie les produits locaux et de saison, garantissant ainsi une alimentation saine et équilibrée. L’établissement propose ainsi une grande variété de plats, tels que :
- Tatakis de poisson frais : une touche japonaise à ne pas manquer.
- Ceviches : des plats rafraîchissants qui mettent en avant la fraîcheur des produits.
- Plats végétariens : une grande diversité pour les amateurs de cuisine veggie.
- Desserts maison : des douceurs telles que la tarte tatin au caramel, la brioche perdue ou encore les crêpes.
Le restaurant est ouvert de 9 h à 18 h, du lundi au samedi, offrant ainsi une flexibilité pour les horaires de repas. Que ce soit pour un petit-déjeuner tardif, un déjeuner rapide ou un goûter, les clients peuvent s’attabler à toute heure pour déguster des plats sucrés ou salés. En soirée, le restaurant est accessible sur réservation, offrant ainsi un service personnalisé pour ceux qui désirent célébrer un moment spécial.
Un premier succès gastronomique
Depuis son ouverture, « Les 3 Nanas » a reçu des retours enthousiastes de la part de ses visiteurs. Selon plusieurs avis publiés sur Tripadvisor, le restaurant serait rapidement devenu un incontournable pour les familles narbonnaises. Les clients apprécient particulièrement le cadre accueillant et la qualité des plats proposés.
La passion de la restauration au cœur du projet
Charlotte Malet n’est pas une inconnue dans le monde de la restauration. Fille de restaurateurs, elle a grandi dans le milieu, apprenant les rouages de ce métier exigeant depuis son enfance. « Je suis presque née dans un restaurant », partage-t-elle avec un sourire. Sa passion pour la gastronomie ne date pas d’hier ; elle a fait ses armes dans plusieurs établissements avant de se lancer dans cette aventure familiale. L’idée de reprendre le flambeau familial et de bâtir un lieu où les gens se sentent chez eux lui tenait à cœur.
Pour elle, la perspective d’ouvrir un restaurant familial n’est pas seulement une affaire de business. C’est surtout un moyen de créer un lieu de vie, où les clients se sentent accueillis, comme le souligne plusieurs fois Charlotte : « Je veux que les familles se sentent bien, qu’elles partagent des rires et des sourires en ma compagnie ». Ainsi, son projet répond à une double exigence : celle de satisfaire les papilles tout en maîtrisant l’art de l’accueil, ce qui, selon elle, est tout aussi essentiel dans la gastronomie.
| Type de plat | Exemples | Composition |
|---|---|---|
| Plats principaux | Tatakis, ceviches | Poisson frais, légumes |
| Desserts | Tarte tatin, brioche perdue | Produits maison |
| Plats végétariens | Salades composées | Ingrédients de saison |
Vers de nouveaux horizons culinaires avec « Les 3 Nanas »
En ouvrant « Les 3 Nanas », Charlotte Malet a réussi à créer un écosystème culinaire où le plaisir de partager un repas se conjugue avec le bonheur d’être en famille. Cette initiative s’inscrit dans une tendance plus large visant à redonner aux restaurants leur fonction originelle : celle d’être des lieux de vie et de convivialité. En se positionnant comme un véritable Nid Familial, le restaurant attire chaque jour des familles qui souhaitent redécouvrir ensemble le plaisir de se restaurer dans un cadre agréable.
Pour les familles gourmandes, « Les 3 Nanas » est plus qu’un simple restaurant; c’est un véritable lieu de vie, où les moments en famille sont mis à l’honneur. Avec des événements culinaires à venir, comme des ateliers pour les enfants, Charlotte souhaite étendre son offre. Des initiatives telles que « Les P’tits Chefs Narbonnais », où les enfants pourront concocter leurs propres plats, sont déjà à l’étude.
Le parcours de Charlotte Malet et l’esprit familial qui imprègne son restaurant inspirent déjà d’autres jeunes restaurateurs de la région. En se basant sur le principe de Saveurs & Partage, elle démontre que l’on peut allier plaisir de manger et convivialité. Avec la dynamique actuelle, « Les 3 Nanas » est promis à un bel avenir et pourrait devenir au fil des années un véritable emblème de la gastronomie familiale à Narbonne.
