dernière mise à jour par emma34 il y a 12 années et 9 mois
7 participants
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  • #8366
    rosy-dimi
    Membre

    Bonjour!
    Escequ’il y aurais des maman qui font elle même leur petit pots pour leur boud chou?
    j’ai entendu qu’on pouvais les congelé mais j’aimerais savoir comment ( combien de temps? , a quel température? )
    Merci d’avance /a1/

    #1549605
    mel
    Membre

    coucou!
    je prepare mes pots pour la semaine chaque dimanche, je les congèle direct après les avoir fait, par contre je les garde jamais plus de quinze jours.
    jusqu à present je les congelais dans les pots pour le lait maternisé avent et là il commence à manger un peu plus, du coup je les congèle dans le spots en verre de sauce tomate, en plus de ca, à la crèche elles les rechauffent au bain marie donc ca fait nickel.
    voilà pour moi!

    #1549606
    sonordique
    Membre

    Moi aussi je fais mes pots et je les congèle pour la semaine.Je mes mets dans un récipient exprès que j’ai acheté chez vertbaudet.

    J’en fais à la viande et au poisson. Et tout ça avec le babycook ! 😉

    #1549607
    rosy-dimi
    Membre

    merci les filles pour vos réponces!!!!

    #1549608
    Ptit bouchon
    Membre

    Bonjour,
    Je suis nouvelle dans le secteur. J’étais venue ici pour les courbes de température puis pour ma grossesse et depuis j’ai quelque peu désertée.
    J’ai eu un petit Luka le 5 février 2009 et je suis venue ici pour l’alimentation car je trouve mon médecin ne m’explique pas grand chose.
    Je fais mes purées du midi et mes compotes moi même. J’en profite qu’on soit dans une saison riche en fruits et légumes variés pour que mon p’tit bout mange que des bonnes choses.
    Je fais les pots pour un mois et je les congèle. C’est un peu du travail à la chaine quand je les fais et qu’il y a 30 pots alignés. J’essaie de ne pas faire les salés le même jour que les sucrés car sinon je suis vite débordée.
    Au début j’avais acheté des boites spéciales mais ça n’allait pas donc maintenant je congèle dans des petits ramequins jetables en aluminium, je mets un film plastique dessus et une étiquette avec ce que c’est pour éviter qu’il mange tous les jours la même chose. Le soir je sors les petits pots pour le lendemain.
    J’essaie de varier un maximum pour les compotes je fais : pommes, poires, pommes/prunes, pommes/fraises, fraises/banane et pour les purées : courgettes/pommes de terre/saumon, haricots verts/pomme de terre/poulet, petits pois/pommes de terre/boeuf, poireaux/carottes/pommes de terre/jambon… je rajoute également de temps en temps quelques épices : une pincée de curry, du persil, du thym… Ceci pour l’habituer un maximum aux saveurs. Il adore ça, que dis-je ? il rafolle de mes p’tits pots…
    J’étais un peu dans le doute concernant l’alimentation que je lui donnais et apparemment en lisant certains posts, je m’en sors pas trop mal.
    Bonne journée à toutes

    #1549609
    pitchawan
    Membre

    Punaise

    #1549610
    Grigri
    Membre

    Bonsoir
    J’ai une journée de congé dans la semaine alors ce jour là, je cuisine pour le mois à venir.
    J’ai des petits moules en silicone de 50g. Je cuis tout à la vapeur.
    Je cuis donc que les pomme de terre que je congèle par galets de 50g
    Je fais de même pour les carottes.

    Pour les épinards, haricots verts, poireaux, navets je fais des petits galets de 15g.

    Pour les viandes et poissons, je les fait cuire puis les mouline.
    Idem, je fais des petits galets de 20g.

    La veille, je fais décongeler mes galets dans une casserole et je les mets en pot pour le lendemain la nounou.

    Je sais que c’est super long à faire mais après vive la rapidité.

    Voilà.

    #1549611
    emma34
    Membre

    bonjour
    je n’ai pas encore testé mais certaines mamans congèlent les purées ou compotes dans des sachets à glaçons… il paraît que c’est très pratique, il suffit de connaitre la dose d’un « glaçon » et hop !

    Emma

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